胡萝卜西芹碎拌饭

胡萝卜洗干净，然后先擦丝。擦丝以后切碎比较容易一些。

胡萝卜切碎。切碎的时候请注意，不要剁，剁的时候会飞溅，看视频中的切的方法。

西芹洗净切碎。图中包含了芹菜叶子。

油炒熟以后分别加入两种食材。开始翻炒。加入适量的盐和酱油。

如果喜欢吃熟一点的可以加入适量的水，然后炒一会儿，焖一会儿，焖一会儿再翻炒一会儿，再焖一会儿。炒熟以后就可以出锅了。

出锅后的成品图。

与新煮的白米饭拌在一起，香美口渴。
上面图中的白米饭与胡萝卜西芹碎拌在一起，又加入了杏鲍菇莴笋丁。就是美上加美。