准备好材料:豆腐切小块放锅里煎好。
土豆去皮切滚刀泡在水里。
三层肉切小块,锅里放油放进三层肉,翻炒至断生逼出多余的油,加少许老抽翻炒至均匀上色,加入适量的清水。
加进煎好的豆腐。
加入土豆块。
加入适量老抽,生抽大火煮开。
盖上锅盖转小火焖20-25分钟。
煮至土豆熟透,加入2勺辣豆豉。
拌匀再煮5分钟即可。
不用把酱汁收干,酱汁用来淋饭。
试一下味道不够味,加入适量的盐,鸡精粉。一般不需要另外加调味,生抽,老抽,豆豉都有咸味。
好吃😋下饭的一锅焖完成。
整锅上桌。
碗里放入糙米饭,放上三层肉,豆腐,土豆,淋上酱汁很下饭。
好吃😋记得煮多点米饭。