山药小米汤糟羹－－宝宝辅食食谱

山药：30克

面粉：60克（麸质过敏的宝宝可不用）

板粟：10颗

梨：半个

碗豆苗：5小根

小米汤：100克

藕粉：10克

参考月龄：10个月以上

山药用擦丝板擦丝，再切成小丁，加入面粉，用筷子搅拌均匀，山药有一层黏液，所以这里容易成团，大家可以套上手套，将个别成团的山药疙瘩，分成一小粒一小粒，再慢慢加入适量面粉让其分离

＊山药有一层粘液，它是一种多糖蛋白质的混合物,主要成分为黏蛋白和甘露聚糖,对人体有特殊的保健作用
 

＊这里的面粉用量，要酌情调整，因为山药切的大小不一样，用的面粉量也会有区别，可以边加边搅拌。如果麸质过敏的宝宝可以不加，成品一样好吃的。

煮熟的板粟去壳，并压碎

＊如果是小月龄宝宝，一定要将板粟处理得细点，可以加点水打成泥，或者用网筛帮助压出细腻的粟蓉

梨子去皮擦丝切成小丁

锅中刷油，锅中刷薄薄一层橄榄油，加入山药面疙瘩，小火稍微炒干

＊油不要多，用刷子刷薄薄一层即可，并且一定要用无味道的油哦。
   这里将山药面疙瘩炒一下，能让疙瘩更分明；

快速加入高于山药疙瘩3厘米左右的水，加入粟子碎（粟蓉）

＊给小月龄宝宝食用，粟子一定要处理得细碎些，以免宝宝不好吞咽哦

＊水的用量，自己把握，喜欢浓点就少放点，喜欢稀点就多放点；但建议水不要太少，要不然容易成坨

将藕粉加入到小米汤中搅拌均匀

＊小米汤也就是平时熬的小米粥上面那层米油哈

豌豆苗洗干净切碎，并在沸水中焯水3分钟，再加入到疙瘩汤里，待煮开，煮3到5分钟左右，加入小米藕粉汤勾芡

＊山药我切得很小，所以比较好熟，如果大家不加面粉，做出来的山药粒会是绵绵沙沙的口感，也好吃的

＊豌豆苗是豌豆的嫩茎和嫩叶，质地又很柔软，含有极丰富的钙质、维他命B&L、胡萝卜素的含量也不少。是营养丰富的绿色蔬菜

   但它具有特殊的气味，所以不要放多了，以免宝宝不接受哦，如果挑剔的宝宝，这里可以不加

煮开就可以出锅啦！有梨与板粟这两种天然调味剂，不要太好喝哦〜

辅食制作和喂养问题都可以私我哦  ，我们一起陪着宝宝长大