奶香浓郁的芝麻蛋卷

2 人做过这道菜
喜欢能制作出美食的各类小家电
拔草小红锅后
便开始找方子学做蛋卷
然后不断地调整配方
直至做出适合自己口味的蛋卷
现在它是
母亲的小零嘴儿

用料  

黑芝麻 随意
牛奶 200-250克
面粉 100克
鸡蛋 2个
白糖 35克
玉米油 35克

奶香浓郁的芝麻蛋卷的做法  

  1. 准备好材料

  2. 大碗里打入2个鸡蛋🥚,去壳了还有100多克,看来鸡蛋有点大。

    奶香浓郁的芝麻蛋卷的做法 步骤2
  3. 加入35克糖(淡淡的甜味),35克玉米油。

    奶香浓郁的芝麻蛋卷的做法 步骤3
  4. 用打蛋器将鸡蛋、玉米油、白糖拌匀,手法不讲究哈!

    奶香浓郁的芝麻蛋卷的做法 步骤4
  5. 加入200克的牛奶🥛,继续拌匀。

    奶香浓郁的芝麻蛋卷的做法 步骤5
  6. 搅拌均匀了

    奶香浓郁的芝麻蛋卷的做法 步骤6
  7. 加入100克面粉,我用的是新疆天山特一粉。

    奶香浓郁的芝麻蛋卷的做法 步骤7
  8. 拌匀后加入芝麻,搅拌。如果觉得面糊太浓稠就再加入少量牛奶🥛,可以十克十克的加。我每次牛奶克数会在230克左右!

    奶香浓郁的芝麻蛋卷的做法 步骤8
  9. 小红锅预热,指示灯灭后开盖,用勺子🥄舀一勺面糊倒在蛋卷盘上,盖上盖子,里面有蒸汽上升🔝,再过一会蒸汽没有,哧哧的声音也没了,奶香、蛋香扑鼻而来,可以开盖喽!

    奶香浓郁的芝麻蛋卷的做法 步骤9
  10. 刚打开盖子时饼软软的,赶紧用筷子🥢一上一下夹紧开卷。

    奶香浓郁的芝麻蛋卷的做法 步骤10
  11. 卷啊卷,慢了就卷不起来了。

    奶香浓郁的芝麻蛋卷的做法 步骤11
  12. 卷好了。

    奶香浓郁的芝麻蛋卷的做法 步骤12
  13. 卷好再用筷子🥢压一会儿。

    奶香浓郁的芝麻蛋卷的做法 步骤13
  14. 放架子上晾凉后装袋。(很多时候我偷懒不卷,直接烙成蛋饼,吃的时候碎末也不会掉)我会把蛋卷装入铁盒子里,这样不容易受潮。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

奶香浓郁的芝麻蛋卷相关分类

该菜谱创建于 2019-11-22 21:19:45
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奶香浓郁的芝麻蛋卷的答疑

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