将羊脸、羊肝、羊血提前浸泡1小时,洗净切成小丁!
生姜不去皮,用刀拍散放入清水锅中,倒入切好的羊杂大火烧开,撇出浮沫,小火熬制1小时!
大碗中放入香菜末、小葱末、适量盐、味精、胡椒粉、辣椒面,趁热盛入羊杂汤,加入适量的醋,一碗热腾腾的羊汤趁热喝,那叫一个受!
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