大烫菜

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觉得对菜很渴的日子,就是大烫菜之日,打一个中意的佐料即可搞定

用料  

土豆 1个
莴笋 半根
脆皮豆腐 1片
花菜 1/5个
白菜叶 3片
菠菜 0.3把
玉米 1根
佐料A:
2克
花椒粉 2克
干辣椒面 10克
炒熟芝麻 5克
3克
佐料B:
15克
浅色酱油 8克
香油 5克
其他:
植物油 30克
纯净水 30克

大烫菜的做法  

  1. 把菜分别烫熟,码盘

  2. 降植物油烧滚,浇入佐料A中,再加佐料B

  3. 往佐料碗里加水,开吃

小贴士

烫菜时要全程开锅盖,注意捞出的时间,确保口感刚好,最好是一种一种的烫,或者相近的两样一起烫
 

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该菜谱发布于 2019-11-22 16:29:10
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大烫菜的答疑

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