白萝卜去皮切厚片，修下边，两面横竖划几刀
白萝卜用开水泡下去除点辛辣味； 五花肉洗净切薄片； 虾仁洗净；3个蒜瓣切片
油锅放入葱白姜丝肉片
炒至肉片变色断生
放入白萝卜、冰糖、生抽蚝油味淋，想要颜色深点也可以再加点老抽
炒几下
加半锅水
盖盖，大火煮开后转小火煮30分钟
放入虾仁、蒜片
放一小勺盐调味，盖上盖，继续煮几分钟
开盖，大火收下汁，关火，一点鸡精，撒上葱花。
装盘，萝卜炖得通透入味😋
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