香煎扇贝(带子)五分钟搞定餐厅高级料理 不用调味料❗️

10 人做过这道菜
几乎每次在法国餐厅点扇贝都又贵又咸 简直像打si卖盐的了!

自己试了下 真的超好吃 又很简单 完全不用去餐厅点扇贝啦

这道菜不用调味料 扇贝本身有咸鲜味 上面撒的欧芹碎也是装饰 没有的话完全可以不用加

煎过的扇贝外壳酥脆 锁住了扇贝的鲜甜 一口咬下去皮脆肉嫩 汁水四溢 啊 上头!

(招待客人也很棒哦 🌟)

用料  

食用油 适量
黄油 适量
欧芹碎(可选) 适量

香煎扇贝(带子)五分钟搞定餐厅高级料理 不用调味料❗️的做法  

  1. 从超市购买的新鲜扇贝

    香煎扇贝(带子)五分钟搞定餐厅高级料理 不用调味料❗️的做法 步骤1
  2. 中火倒入橄榄油(别的食用油也可以)加入一小块黄油

    香煎扇贝(带子)五分钟搞定餐厅高级料理 不用调味料❗️的做法 步骤2
  3. 黄油融化并且泛起细密的泡沫

    香煎扇贝(带子)五分钟搞定餐厅高级料理 不用调味料❗️的做法 步骤3
  4. 放入扇贝 煎至一面金黄后后翻面

    香煎扇贝(带子)五分钟搞定餐厅高级料理 不用调味料❗️的做法 步骤4
  5. 装盘撒上装饰的欧芹碎 可以开动啦!

    香煎扇贝(带子)五分钟搞定餐厅高级料理 不用调味料❗️的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 10 作品

全部10个作品

 

香煎扇贝(带子)五分钟搞定餐厅高级料理 不用调味料❗️相关分类

该菜谱发布于 2019-11-22 07:01:19
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香煎扇贝(带子)五分钟搞定餐厅高级料理 不用调味料❗️的答疑

  • 我说你说呢  2020-07-13  
    1
    只有我觉得它该叫带子吗
    作者回复 2020-07-15  
    我这边店里一般叫它scallop 然后比较多翻译过来是扇贝 我研究了下好像国内不同地方名称不太一样 谢谢你提出来呀
  • Jas2219  2020-04-09  
    1
    会腥吗?真的不需要加点盐提前腌一下吗?
    作者回复 2020-04-10  
    扇贝本身腥味很淡而且自带咸鲜味 不用腌制直接用一点黄油煎一下就非常好吃了
  • 最美大肥肉  2020-07-09  
    0
    我们佳木斯是买不到这么新鲜的食材的,瞅一瞅也就算了
    作者回复 2020-07-10  
    虽然没有试过冰冻的扇贝 但我很常用冰鲜虾仁 解冻后非常好吃 新鲜弹牙 所以有些冰鲜感觉也很棒呢
  • 空空mk  2020-07-10  
    0
    哈哈你也在多伦多吗
    作者回复 2020-07-10  
    嗯 是呀

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