牛肉盖浇饭
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人做过这道菜
80后老妈子
娃爱吃某野家的牛肉饭，我觉得肥牛有肥肉，容易增肥，于是，用牛肉做了一下，味道也不错！
用料
牛肉盖浇饭的做法
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牛肉切成筷子粗的条儿，放入容器内，加入半勺淀粉，1勺生抽，半勺老抽，抓匀，腌制30分钟。
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洋葱切条，胡萝卜切片。
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西兰花和胡萝卜分别焯水，过凉水，控干备用。
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锅内加水，烧开，牛肉一根根放入，煮8成熟后，加入洋葱条，剩下的生抽、老抽，糖。煮到洋葱变软，剩余淀粉加少量水，倒入锅中，勾芡，搅拌至汤汁浓稠。
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米饭装盘，浇上肉和浓汤，放入配菜，撒芝麻，拍照，开吃
小贴士
！！牛肉买比较嫩的部位，多腌一会，肉就比较嫩，容易熟
！！糖不要放多，多了会腻，放蜂蜜也可以，也可以都不放
！！全程无油，比较清淡，米饭可以是杂粮饭，健康低脂
！！糖不要放多，多了会腻，放蜂蜜也可以，也可以都不放
！！全程无油，比较清淡，米饭可以是杂粮饭，健康低脂
