减脂期必备神器——马蹄（荸荠）鸡肉丸
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lily利
用料
减脂期必备神器——马蹄（荸荠）鸡肉丸的做法
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鸡胸肉分成两份，一份500克，这是胡萝卜➕荸荠版本。
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白萝卜版本，比胡萝卜版本多加三个独头蒜，四片去皮生姜。
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料酒一汤匙，胡椒粉1克，花椒粉1克，老抽一汤匙，生抽一汤匙，糖2克，淀粉10克，拌匀。
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不含姜蒜的试验品
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锅里多放点水烧开，放入丸子，浮起水面就可以捞出来了。
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忽略形状，味道和口感都不错
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凉了之后分装速冻，留出一些这两天吃的，剩下的分装成八小份，每份12个小丸子，135克。吃之前拿出来解冻，加热就可以啦！
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左手戴一次性手套抓起肉泥，虎口处挤出肉丸，用这个工具舀起放入锅中，买虾滑时的配套工具😹
