鱼切块先腌制半小时左右(料酒,胡椒粉,花椒粉,姜末,蚝油,生抽,盐)
锅热放入姜片,均匀涂抹锅底,加入两个一元硬币大小的油,放入鱼块
中火,两分钟可翻面,煎两分钟后加入开水,没过固体物表面,加入黄灯笼辣椒酱,盖盖子煮三分钟
三分钟后加入白萝卜
煮五分钟左右加入大白菜,蒜叶
再次煮开可出锅
上传你做的鮰鱼(黑江团)炖大白菜(萝卜)