家常炒年糕

家常炒年糕的答疑

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  下厨房用户_1waee  2020-01-10  

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  谢谢Po主分享！ BUT，油放得也太多了哇 😂
  作者回复 2020-01-12  

  不多的，鸡蛋炒散了就会这样的
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  食为天史  2020-01-19  

  6 赞

  好像得先抄一下年糕，年糕才能抄软香。
  作者回复 2020-01-19  

  我是直接炒的，把握住火候完全可以炒软的😊
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  下厨房用户_cx0l  2020-03-09  

  2 赞

  请问做之前要不要把年糕泡泡？
  
  作者回复 2020-03-10  

  可以泡
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  去年夏天到了1  2020-04-04  

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  当饭吃还是当菜吃
  作者回复 2020-04-04  

  我是当饭吃的😂
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  好好吃饭的星语  2020-02-27  

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  请问年糕炒着好几块粘在一起了是为什么呢
  作者回复 2020-02-28  

  炒的时候多翻翻，年糕预热软就会黏
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  CrazyAliceR  2020-02-22  

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  味道很不错，不过为什么一放酱油就糊了😂，是火太大么？
  作者回复 2020-02-22  

  嗯，火下次小一点
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  0481_cn46  2020-02-13  

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  试做了，用的是密封袋装的那种年糕，但不知道到底是炒久了才年糕边边稍微硬一点不软烂，还是说年糕要先拆出来用水泡？
  作者回复 2020-02-14  

  我一般都是买新鲜年糕，年糕也分很多种的。袋装的是比新鲜的硬很多的，不够软和的话可以提前用温水泡泡
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  尹十郎  2019-12-21  

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  今天试了，味道很棒，但是年糕都快焦了吃起来里面感觉还是硬硬的。想问一下这个是年糕的问题还是我火候的问题
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  素食杂烩饭  2020-02-24  

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  论省事省时省钱，还是汤年糕。😎
  作者回复 2020-02-27  

  😉😉😉
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  把白开水烧到出神入化_pyhd  2020-02-18  

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  怎么一会儿就糊了？要加一点点水进去炒的么？
  作者回复 2020-02-18  

  我没加