尖椒腐竹炒肉丝

Name: 尖椒腐竹炒肉丝
Ingredients: 20g食用油; 3个干辣椒; 80g腐竹（泡发）; 100g青红辣椒; 5g生抽; 5g老抽; 1g盐; 150g猪肉丝; 2g盐; 20g水; 5g玉米淀粉

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时间：约10-15分钟
难度：容易做🤞
份量：3人份

用料

食用油	20g
干辣椒	3个
腐竹（泡发）	80g
青红辣椒	100g
生抽	5g
老抽	5g
盐	1g
腌制肉丝
猪肉丝	150g
盐	2g
水	20g
玉米淀粉	5g

尖椒腐竹炒肉丝的做法

猪肉丝用盐、水、淀粉抓匀，有粘稠的感觉了，就可以了。
锅中倒入油，倒入肉丝，翻炒至变色，倒入干辣椒，青红椒丝，生抽、老抽、盐，快速翻炒均匀即可。这种小炒就是要旺火快炒才好吃，千万不要小火咕嘟。

小贴士

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该菜谱发布于 2019-11-21 10:50:41

539 收藏

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尖椒腐竹炒肉丝的答疑

璐璐-lu 2019-12-04
4 赞

腐竹做丢了

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