蒜蓉粉丝蒸虾

蒜蓉粉丝蒸虾的答疑

• 

  夏尔哈比露西在此  2019-12-02  

  28 赞

  我也想问怎么开背去脑
  作者回复 2019-12-02  

  我看菜场阿姨都是手拧开脑袋不用整个拧断，拧虾背对上去的那边，虾脑挤出来就可以了，还能顺便把虾线抽出来，我自己也试过可以的，至于虾背，一只手按住虾，用刀横切进去，肚子那边不要划断，就可以掰开了，实在不会用刀就直接用剪刀也可以的，虾肚子那里不要彻底断开，就能跟图片上一样了
• 

  椒盐排骨TOP  2020-01-11  

  13 赞

  油温多热 可以浇
  作者回复 2020-01-12  

  烧到冒烟就差不多了
• 

  粟粟啦  2020-02-01  

  2 赞

  请问如果用微波炉或者烤箱的话可以吗？就是说代替蒸  然后时间是多久呢？
  作者回复 2020-02-02  

  我没有试过烤箱和微波炉哦，抱歉啦
• 

  丢那星嗷嗷嗷  2019-12-02  

  2 赞

  虾没煮之前，怎么样把它弄死乖乖给你开背？
  作者回复 2019-12-02  

  😂我们这菜场卖家可以帮忙处理虾线和虾脑
• 

  小菜狗奶黄包  2020-07-31  

  1 赞

  是水烧开再放进去蒸五分钟吗
  作者回复 2020-07-31  

  可以一开始就放进去，水开后计时五分钟左右，具体时间还是要看虾的大小哦
• 

  喵咪咪1208  2020-07-06  

  1 赞

  虾被我扒完皮成虾仁了，直接蒸虾仁行不行？
  作者回复 2020-07-06  

  可以的，好多小伙伴上传的作品是剥成虾仁，摆盘可能没那么好看，味道没什么影响
• 

  Stefan96  2020-04-11  

  1 赞

  怎么整出来就没汁
  作者回复 2020-04-11  

  可以按比例适量多调点酱汁，要么是粉丝没泡开吸干了
• 

  我是你想不到的无关痛痒丶  2020-03-06  

  1 赞

  为什么虾和粉丝口感都面面的。。。没弹性
  作者回复 2020-03-06  

  是不是蒸过了
• 

  敏敏的恭喜发财_18wu  2020-02-15  

  1 赞

  卷了😭
• 

  和谐vu饿坏_7j6k  2020-01-27  

  1 赞

  需要把虾皮去掉吗？
  作者回复 2020-01-27  

  不需要，如果为了吃的时候方便也可以试试