无糖希腊酸奶
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没有买过滤乳清专用的盒子，这个办法适合小分量制作的酸奶，只放了500ml纯牛奶
曲奇牛奶杯
黄油50
细砂糖12
红糖15
蛋液20
低筋面粉110
黑巧适量
参考八卦兔www.xiachufang.com/recipe/101757334/?group=share_title_a
的操作步骤，没有的就没放，杯子用了蛋糕纸杯，看步骤七。
乳清吐司：https://www.xiachufang.com/recipe/104174099/?group=share_title_a
曲奇牛奶杯
黄油50
细砂糖12
红糖15
蛋液20
低筋面粉110
黑巧适量
参考八卦兔www.xiachufang.com/recipe/101757334/?group=share_title_a
的操作步骤，没有的就没放，杯子用了蛋糕纸杯，看步骤七。
乳清吐司：https://www.xiachufang.com/recipe/104174099/?group=share_title_a
用料
| 牛奶 | 500克 |
| 菌粉 | 1小包，1g |
| 一般10:1我没放这么多牛奶，因为容器放不下 |
无糖希腊酸奶的做法
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先制作一份基础酸奶，先用100的牛奶和菌粉混合均匀，再加入剩下的牛奶，用的养生壶酸奶功能发酵过夜。如果要加糖需要先用一部分牛奶加温，放糖混合后再放菌粉和剩下的牛奶。
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基础酸奶成品会拉丝
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试过用纱布，发现咖啡滤纸过滤得更干净哦，纱布有个味道……
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如图，放冰箱过夜，用纱布自己DIY一下也是可以的，我这个虽然过滤得很彻底，但是容量太小了
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放冰箱，过滤的乳清可以做吐司，成品真的很棒
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过滤好后很粘稠
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酸奶无糖，做个曲奇杯来装酸奶，很好吃！
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曲奇杯：黄油软化，加入糖类用蛋抽打均匀，再加入鸡蛋打均匀，最后过筛加入低筋面粉就行，成团了就捏成杯子形状，我用的纸杯，180度20分钟。黑巧克力隔热水融化，出炉后用刷子把巧克力刷在杯子内侧，倒牛奶之类的杯子就不会软了。
