凉拌紫甘蓝

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本来说上菜的时候再拍一下成品图的
然后 就没有然后了
脑补面点王的吧

用料  

紫甘蓝 一个
半勺
蒜末 5粒
1大勺
白醋 10大勺
生抽 两大勺
蚝油 5大勺
芝麻油 2大勺
指天椒 1个

凉拌紫甘蓝的做法  

  1. 紫甘蓝细细切成丝,用过滤水洗干净,再用盐水泡一下

    凉拌紫甘蓝的做法 步骤1
  2. 把盐水倒掉再清洗一遍,然后加入糖,白醋,生抽,蚝油,蒜末,指天椒拌均匀,最后拌上芝麻油,放冰箱至少冷藏腌制两小时,中途翻拌一下。

    凉拌紫甘蓝的做法 步骤2

小贴士

1.配料的量根据紫甘蓝的大小和口味变化
2.开始的时候是用橄榄油的,不过我觉得风味不够
3.紫甘蓝一定要配蚝油。绝配。
 
该菜谱发布于 2019-11-19 22:09:26
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凉拌紫甘蓝的答疑

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