台式三杯鸡
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人做过这道菜
美食家阿豪
有好多人问我三杯鸡，都有那三杯，今天我告诉大家，一杯酒，一杯酱油，一杯香麻油，
这款好吃不腻的台式三杯鸡送给你！
这款好吃不腻的台式三杯鸡送给你！
用料
| 鸡翅中 | 2个 |
| 鸡腿 | 1只 |
| 大蒜 | 15瓣 |
| 姜片 | 8片 |
| 圆葱 | 4片 |
| 红彩椒 | 4片 |
| 黄彩椒 | 4片个 |
| 九层塔 | 1根 |
| 金兰油膏 | 20克 |
| 金兰酱油 | 20克 |
| 广东米酒 | 35克 |
| 砂糖 | 20克 |
| 老抽 | 1.5勺克 |
| 味精 | 1克 |
| 鸡精 | 1克 |
| 兵马俑香油 | 30克 |
台式三杯鸡的做法
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如图把姜蒜，彩椒，圆葱切好备用，把鸡翅一开二，鸡腿剁大块，焯水备用，将姜蒜入油锅炸至金黄备用
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锅内放入底油，放入炸好的姜蒜，放入调料，把备好得鸡腿鸡翅放入锅内，放入60克水，水开了放入九层塔，盖上盖，调小火，焖10分钟
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十分钟开盖，放入彩椒，圆葱点缀下，最后放香麻油，大火，收干多余的水分，即可
小贴士
这道菜要注意的小细节就是一定要小火焖十分钟，火大就糊了，十分钟会把九层塔特有的味道和鸡肉充分的结合，十分钟鸡肉也是最嫩的口感，想吃这款三杯鸡，就快动动你的小手吧！
