清炒西兰花

5 人做过这道菜

用料  

西兰花 一朵
胡萝卜细的 半根(或小半根)
木耳 一小把(用水泡开)
鸡蛋 一个
生抽 2.5勺
蚝油 2勺
黑胡椒 适量(轻轻撒一点就够)
大蒜 2-3瓣
马铃薯粉 1小勺(调味料的勺)(先放在碗里放两倍的水搅拌备用)

清炒西兰花的做法  

  1. 用清水洗两遍,锅里放水少加一点盐,开锅把西兰花放到锅里吊一下水,快开锅之前捞出来,我喜欢吃硬点的,喜欢吃软的可以水开以后捞出来。

    清炒西兰花的做法 步骤1
  2. 把大蒜提前拍碎,胡萝卜切薄片、木耳洗净

    清炒西兰花的做法 步骤2
  3. 一个鸡蛋少加一点点盐,搅拌一下

    清炒西兰花的做法 步骤3
  4. 加油把鸡蛋炒出来,拿出来备用。

    清炒西兰花的做法 步骤4
  5. 热锅冷油放胡萝卜炒一会(大火炒)

    清炒西兰花的做法 步骤5
  6. 加木耳在炒一会(都是大火炒)

    清炒西兰花的做法 步骤6
  7. 加西兰花翻炒(都是大火炒)

    清炒西兰花的做法 步骤7
  8. 关小火 加2勺半的生抽酱油,2勺蚝油、开大火翻炒一会

    清炒西兰花的做法 步骤8
  9. 少加一点点黑胡椒

    清炒西兰花的做法 步骤9
  10. 然后把鸡蛋放入锅继续炒,放大蒜在炒几下

    清炒西兰花的做法 步骤10
  11. 马铃薯粉加水,勾芡,我放了一大半,倒进锅里后马上翻炒几下出锅

    清炒西兰花的做法 步骤11
  12. 做好了

    清炒西兰花的做法 步骤12

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