好味锡纸系列
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人做过这道菜
星星蝶
因为之前聚餐烧烤，家里还剩点锡纸，于是突发奇想觉得用煤气炉子烧比用碳方便，就是不知道味儿怎么样……之后就一发不可收拾了哈哈哈……
用料
| 锡纸盒 | |
| 小天鹅底料 | 1小块 |
| 啤酒 | 半罐 |
| 洋葱 | 适量 |
| 红尖椒 | 适量 |
| 芫荽（香菜） | 少许 |
| 熟芝麻 | 少许 |
| 鲍鱼汁 | 1勺 |
| 鸡汁（可无） | 半勺 |
| 耗油 | 1勺 |
| 食用油 | 适量 |
| 盐 | 少许 |
| 孜然粉 | 适量 |
| 孜然粒 | 适量 |
| 花椒粉 | 适量 |
| 辣椒粉 | 适量 |
| 自制蒜蓉酱 | 适量 |
好味锡纸系列的做法
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锡纸鲈鱼：我的锡纸盒较小，所以买小点的鲈鱼。鲈鱼冲洗干净，表面划刀，少许盐腌制片刻。洗净的香菜叶剪碎，红尖椒切段。锡盒内放洋葱丝，一小块底料（怕太油的话底料上面红油刮掉一点）倒半罐啤酒，加自制蒜蓉酱1勺、少许鲍鱼汁、耗油、鸡汁（可无），置煤气炉上开小火煮开。锅内倒少许油将鱼煎两面金黄，移入锡盒，小火咕噜至汤汁粘稠撒入少许孜然粉、孜然粒、花椒粉、辣椒粉、红椒段、香菜碎、熟芝麻。一份喷香诱人的锡纸鲈鱼完成了！
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烤鱼内也可以放蔬菜，土豆花菜金针菇都很好吃！
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此方还可做龙虾球～
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鸡翅～
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大螺～
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猪血～
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鸡爪～（鸡爪过油，炸好泡在冰水里两小时，形成虎皮！）
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虎皮鸡爪超赞！
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锡纸茄子去皮切小条放蒜蓉酱便可（茄子不易熟盖上纸盖多焖煮一会）。锡纸金针菇也很好吃！
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鸡蛋～
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花甲粉丝：粉丝用温水泡软，花甲清洗干净，锡盒里面铺上粉丝，放入花甲倒进与食材相等的啤酒烧开，加蒜蓉酱拌匀。花甲开口后撒红椒，香菜碎开吃……。
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自制蒜蓉酱：5头蒜压蓉，与食用油、少许耗油、生抽拌匀即可。
小贴士
很美味的下酒菜，配饭也很好！非常值得一试。
