藕切滚刀块洗净，倒入炖锅，加点生姜和盐，小火炖1h左右。这样做是为了保证藕足够粉……
排骨焯水，加两颗八角+三片生姜，捞起去浮沫。
热锅热油，倒入排骨翻炒至表面微焦。
将炒好的排骨+炖好的藕一起倒入电饭煲中，加适量开水，一颗八角+3粒花椒+姜片+盐+鸡精，炖2h左右即可。盛出来撒上葱花～
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