豇豆炒香菇（一人食）
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人做过这道菜
nil小森林lin
本来是想和🍆搭配的，冰箱里只有香菇了，没想到味道也很感人。配米饭，配面条都可以。
用料
豇豆炒香菇（一人食）的做法
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豇豆切丁，香菇切丁，葱切小段，姜切片，蒜切成蒜末备用
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冷锅放油（可以多放一点油）油烧热后调中火，放入豇豆丁翻炒几下，用锅铲空出锅底放入蒜末炒香，在放入葱、姜、香菇丁一起翻炒。
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豇豆略焦，放入酱油和蚝油、豆瓣酱翻炒几下，加半小碗水，调中小火加盖焖5分钟即可出锅。
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炒豇豆之前用另一个锅烧水，可以同时煮面条。
小贴士
豇豆不太容易煮熟，所以过程中要观察豇豆是不是够焦嫩，我中间添了两次水，直接用的烧开的煮面水，焖5分钟左右差不多就熟了。
