糖煮栗子🌰
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人做过这道菜
真田大叔的手作美食
今天依然是和栗子相关的一道料理🍘
它是非常传统的一道日本料理🤔
与其说是一道料理 不如说它是开胃小菜✨
在群马、长野地区的旅馆经常被作为前菜😊
和中国的糖炒栗子有着异曲同工之妙😉
它是非常传统的一道日本料理🤔
与其说是一道料理 不如说它是开胃小菜✨
在群马、长野地区的旅馆经常被作为前菜😊
和中国的糖炒栗子有着异曲同工之妙😉
用料
糖煮栗子🌰的做法
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栗子事先煮15分钟以便于剥壳，浮起来的栗子可能里面有虫子所以要扔掉
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只剥去栗子的壳 毛毛的那一层还是要留着的
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剥完之后的栗子和小苏打一起煮 去除苦味 煮完后倒掉水继续煮 一直重复三遍
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加白糖和朗姆酒一起煮 白糖先放入三分之一 剩余的等水煮开了再慢慢加入。
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最后盖上锡纸，为了让里面空气对流。
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大功告成啦！
