马苏里拉奶酪 | 适量 |
红薯 | 适量 |
黄油 | 适量 |
糖 | 适量(红薯够甜可以不放) |
炼乳 | 适量 |
红薯切块上蒸锅蒸熟,能用筷子轻松插入就是熟啦
如果用盘子蒸,最好把蒸盘里多余的水分倒掉,用叉子把红薯压成泥。
也可以用擀面杖捣成泥,还可以用料理机搅拌(办法总比困难多)
加入适量炼乳、黄油,搅拌均匀,趁着红薯的热乎劲儿,黄油很快就能融化(黄油是奶香浓郁的秘诀啊,让口感更细腻丰富)
均匀地铺上一层马苏里拉奶酪碎。入烤箱上下火180度20分钟,最后几分钟盯住烤箱,别烤焦了,烤焦了会不拉丝噢
出炉,趁热吃,拉丝效果最好
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