美味香煎鸡排 黑胡椒味&柠檬味
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维拉小崔崔
今年猪兄弟遇到了人生劫难，生存量大大降低，天灾人祸，很多猪肉都要进口冷冻猪肉了，鄙人感觉冷冻猪肉不太能接受，价格太高的新鲜猪肉也不太能接受，于是我开始研究新食材了，新鲜的鸡胸肉低脂并且嫩，于是开发香煎鸡排了。黑胡椒味，柠檬香味，都是通常家人喜欢的口味，一致好评！鲜嫩美味！无添加剂！大家喜欢的我动动手，给家人一份健康低脂少油的午餐！
用料
| 黑胡椒碎煎时放 | 2克 |
| 盐根据肉量 | 10克 |
| 李锦记生抽 | 1大勺 |
| 料酒 | 3大勺 |
| 生姜 | 5片 |
| 大蒜头 | 半颗 |
| 柠檬片 | 2个 |
| 淀粉 | 10-15g |
| 白胡椒粉腌制放 | 5-10g |
| 鸡蛋打散 | 一只个 |
美味香煎鸡排 黑胡椒味&柠檬味的做法
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将鸡胸肉用肉锤正反面锤一下如果薄也可不锤，双面撒盐，按摩。
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加入料酒，姜丝，蒜末，白胡椒粉，生抽按摩抓匀最后加入淀粉抓匀，加一只打散的鸡蛋，腌制两小时以上。
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不粘锅放入油，腌好的鸡排入锅，双面撒点研磨瓶的黑胡椒粉，现磨的黑胡椒粉，味道比较香，中火双面煎到金黄，出锅。
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外焦里嫩。
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成品等待出锅啦！
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西蓝花胡萝卜片入沸水锅内焯一下出锅，意面煮烂出锅，摆盘。
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好吃，健康，无添加，美味，低脂！
小贴士
白胡椒粉和生抽是关键。不能少。
