土豆猪肉包子
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人做过这道菜
老高家的姑娘
有生之年第一次做包子，比较佛系，因为婆家是内蒙乌兰察布的，所以她们那边土豆是主菜，家里土豆挺多的，礼拜天给家里的小公子研究着做了点包子，但是没有一一拍照，还是先记录一下吧，我这点材料包出来差不多十六七个大包子，够四五口人吃了，所以请各位酌情加减，由于第一次更新，有点简陋，以后会尽量完整，谢谢观看
用料
| 土豆 | 2个 |
| 面粉 | 三小碗 |
| 韭菜 | 一小把，不用太多 |
| 猪肉 | 大概150克吧 |
| 料酒 | 一勺勺 |
| 十三香 | 半勺 |
| 生抽 | 两勺 |
| 酱油 | 一勺 |
| 老抽 | 一勺 |
| 蚝油 | 一勺 |
| 色拉油 | 一勺 |
| 香油 | 一勺 |
| 酵母 | 一勺 |
| 葱 | 一截 |
| 姜 | 两片 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 盐 | 一勺半 |
土豆猪肉包子的做法
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忘了拍照，直接是拌好的馅图，土豆洗净去皮切丁，别太大，我这可能有点点大了，韭菜洗净切末沫，猪肉切切小丁，葱姜蒜切沫，然后所有调料都放在一起顺时针搅拌均匀，静置入味。
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和面时候可以软一点，发好后多揉揉排好气赶好大一点的剂子，像饺子皮一样就可以了。
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水平有限，包出来就是这个德行😂然后冷水上锅，先别开火，再醒发20分钟
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醒好后开大火蒸20分钟，关火后别急着开盖，焖三分钟出锅
小贴士
蒸包子前笼子里刷点油，以防粘锅。
