准备食材(海苔忘拍照了)
先将玉米油和牛奶用蛋抽搅拌均匀
把低筋面粉和奶粉一起过筛加入乳化后的油奶液中
搅拌均匀(如图所示)的状态
蛋白中加入几滴柠檬汁 用电动打蛋器打发 出大泡加入1/3砂糖继续打发
如图所示继续加糖打发(糖分三次加入)
最后蛋白打到可以直立的状态即可
取1/3蛋白霜放入面糊中(两点到八点切拌均匀)
蛋白霜分三次加入面粉糊中切拌均匀
把混合好的面糊放入加了高温油布的烤盘中(用刮板刮平)
如图所示(烤箱预热180度10分钟)
在表面均匀撒入适量的肉松和海苔
放入预热好的烤箱中(180度20分钟)可以根据自己家烤箱的温度适当调整
烤好后立即拿出来 上面放上油布倒扣撕掉沾在蛋糕上的油布
表面抹一层沙拉酱慢慢的卷起来(用油布包起来放入冰箱冷藏半小时)
切块完成✅