白萝卜丸子汤
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人做过这道菜
阿木samantha
冬吃萝卜夏吃姜。选用补气白萝卜和牛肉。我最喜欢做快手菜，十几分钟吧。少盐，最后喝时再放醋或白胡椒好了。
用料
白萝卜丸子汤的做法
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肉剁成肉馅，将鸡蛋、葱花、姜末、酱油、耗油、盐、胡椒粉和淀粉，全部到入，顺向搅拌，放在旁边腌一会。
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淀粉不用太多，只要能团成肉丸就行。
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萝卜搓丝，待用。不用加盐控水，因为我们做的是汤！
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锅烧热放一点油，虾皮下去煸香，关火。凉点后，倒入凉水，萝卜凉水下锅，开大火。
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水烧开后，调到中火，下丸子，等全部丸子下完并变色后，放点盐和白胡椒，关火，最后点入一点香油。
小贴士
1.姜末虽然不爱吃，但冬天还是吃点为好。
2.淀粉不要放多，影响口感。
3.爱吃香菜的可以最后起锅时放点香菜。
4.肉丸用猪肉牛肉羊肉都行。
5.这里萝卜不用控水！因为做的汤。
2.淀粉不要放多，影响口感。
3.爱吃香菜的可以最后起锅时放点香菜。
4.肉丸用猪肉牛肉羊肉都行。
5.这里萝卜不用控水！因为做的汤。
