粉丝虾煲

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用料  

8只
蚝油 一勺
葱姜蒜片干辣椒 适量
粉丝 一把
随个人喜好可以加适量蘑菇,洋葱或其他配料
生抽,老抽,糖,盐 一起调匀做一碗酱汁

粉丝虾煲的做法  

  1. 去虾线,背部划开后用料酒、姜片,少许盐腌制一会儿

    粉丝虾煲的做法 步骤1
  2. 配料待用

    粉丝虾煲的做法 步骤2
  3. 将粉丝事先泡软备用

  4. 油锅加少许油,加热后将蒜片爆香,然后倒入虾(如有配菜也可以一起倒入),虾煸炒至变红后加入粉丝,加一碗水盖没食材,然后加入调匀的酱汁,加盖焖三五分钟(水分可别烧干),出锅前加一把葱花或是香菜即可。

 
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