诱人的家常实在青菜香菇虾仁粥

我用的大白菜，撕了四五片，切成碎。虾仁先用开水烫一下，然后我把虾仁整个的切成一节一节的，用料酒、酱油、盐腌制了下。火腿肠我切了一根成碎。香菇和木耳用开水泡了下剁成碎。

先把白粥熬好。然后在锅里加入油，放入葱姜爆一下，再放入虾仁，翻炒，炒至虾仁差不多看着熟了的样子，就把切好的菜、香菇、木耳还有火腿肠放进去。锅内放点水，不要多，主要防止粘锅。加入一小勺盐，酱油还有白胡椒粉。翻炒。中火炒大概两分钟左右，关火。

把炒好的菜倒入煮好的白粥里面，然后在锅里闷一会，最后放入一小勺香油搅拌一下。

成品如上！