鸡肉切块洗净,用3勺料酒、2勺生抽、1勺玉米淀粉、3片生姜腌制20分钟以上;
葱姜蒜切片,锅里放油大火爆炒炒香,放入鸡块(滤水哦),炒至鸡块表面金黄(鸡皮收缩);
加入香菇片、胡萝卜片翻炒一下,加糖、生抽和盐调味,加老抽上色,加热水沒过食材;
水烧开加泡发好的木耳,盖盖子焖15-20分钟;
焖好后鸡肉特嫩!加腐竹(泡发好),青椒(切片),油豆皮(切丝),煮1-2分钟,关火开吃!配米饭,超级下饭!
上传你做的1分钟学会——超下饭神器『黄焖鸡』