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粤西月子酒（鸡酒）

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爱家的玲姐姐的厨房  爱家的玲姐姐
每次去妈妈家都喜欢给我补补，她说女人要经常喝点鸡酒养生，这次我自己煲，鸡和酒都是老爸从家里带过来的。

用料  

鸡 半只
酒 750克
姜 10片

粤西月子酒（鸡酒）的做法  

  1. 广东米酒加入姜片慢火烧

    粤西月子酒（鸡酒）的做法 步骤1

  2. 炒锅放人鸡，不要放油，放两片姜翻炒出油

    粤西月子酒（鸡酒）的做法 步骤2

  3. 出油差不多了，可以倒入酒中了。不要炒太久容易炒老

    粤西月子酒（鸡酒）的做法 步骤3

  4. 米酒有点辣，不喜欢太辣的可以煮30分钟至一个小时，我喜欢辣一点的所以煮20分钟左右。上面的油捞出来，全程没看错就是没有盐，吃鸡肉时可以沾点酱油，但不是放到酒里。如果是月子里就不可以沾酱油啦

    粤西月子酒（鸡酒）的做法 步骤4

  5. 成品

    粤西月子酒（鸡酒）的做法 步骤5

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粤西月子酒（鸡酒）相关分类

酒
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该菜谱发布于 2019-11-16 22:55:20
112 收藏
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粤西月子酒（鸡酒）的答疑

  • 小鱼巴巴(下厨房)
    小鱼巴巴  2020-11-07  
    0 赞
    怎样防止不起火，以前煮过起火了
    作者回复 2020-11-08  
    你肯定要了大火或者浅口锅吧，用深汤锅或者烧开后转小火不会溢锅，那就不会着火
  • 下厨房用户_d2vja(下厨房)
    下厨房用户_d2vja  2020-03-18  
    0 赞
    鸡还炒过吗？我们都不炒的，是不是炒了好吃很多？
    作者回复 2020-03-18  
    炒一下比较好吃，也可以去油😀

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