直接买的黑虎虾虾仁，一包200克，20只左右，直接冲洗干净，烧热水，将虾仁汆烫至变色马上捞出，沥干水分备用（1、为了一会方便炸熟；2、为了让虾仁定型；3、保留虾肉鲜味），用盐和胡椒粉腌制入味
将土豆去皮切片
上锅蒸熟
将土豆压成泥，并放盐和胡椒调味
将土豆泥包在虾的外面
将虾球依次裹上淀粉，鸡蛋液和面包糠
油热下锅炸
炸至金黄出锅，建议可以用千岛酱➕色拉酱➕几滴柠檬汁蘸虾球，味道会更好
上传你做的土豆泥虾球
Elaine1110
