小陳水晶饺子🥟（西红柿鸡蛋饺）
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人做过这道菜
吉永小甜甜
用料
小陳水晶饺子🥟（西红柿鸡蛋饺）的做法
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来个全家福👪～番茄🍅买粉果会好吃一点、番茄切丁、鸡蛋打散（番茄切小点一会才好包馅儿）
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平底锅烧油、小火煎蛋起皮后滑散、倒番茄炒匀、加盐、鸡精、少许糖后起锅、一旁晾冷待用～～
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将澄粉玉米淀粉倒在一起和匀、加开水⚠️一定要是开水、一手倒开水一手用筷子或者勺子拌成下图的絮状后用手揉成一团、最后加上猪油揉成光滑的面团、静至15min🐈
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面团揉成条状、切成大小匀称的剂子、没用的面团儿用保鲜膜覆盖着、以免干皮、包一个饺子擀一个皮儿、不然还没有用到的下一个皮包出来会裂口喔……
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这是我的包法 贼简单还不会破皮～其实可以随意包形状的～
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包好上锅蒸啦～这个分量一共做了13个🥟
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出锅啦、加个迷迭香叶拍个照：）
小贴士
⚠️水必须是开水、一边拌一边加、小心烫伤
这里的猪油是用的固态的白猪油～
除了番茄鸡蛋、韭菜鸡蛋包出来也是很好看的～
如果想要更透明、可以将玉米淀粉换成木薯淀粉都可以的……
这里的猪油是用的固态的白猪油～
除了番茄鸡蛋、韭菜鸡蛋包出来也是很好看的～
如果想要更透明、可以将玉米淀粉换成木薯淀粉都可以的……
