低卡饱腹烘焙点心-红薯燕麦饼

我用了一个大约这么大的红薯。去皮切块洗净上锅蒸。

捣成泥

加入鸡蛋液

加入燕麦片（还有其他你喜欢的坚果干之类的），或者直接用带果干的燕麦更好

我用的是这种当早饭吃的，正好吃不掉要过期了，就干脆全混在里面了。

拌匀，没有硬性规定红薯和燕麦的比例，自己看着加就好。
提前把烤箱180度预热5分钟。

揉成团，压扁，不要太厚。

170度烤40分钟。个人烤箱性能不一样，温度低时间长点烤出来会更好一点。

是这种表层脆中带酥，里层软糯的口感。虽然肯定没有那些热量炸弹好吃，但是饱腹还是非常ok的。