准备食材1,葱叶和葱白分开,葱叶切成段,葱白切成葱花2,大蒜切碎3,小米椒切碎
炒鸡蛋起锅烧油,将鸡蛋炒熟,打散
开始炸酱1,锅内多放点油,将 葱叶,大蒜,小米椒放入爆香2,放入鸡蛋3,放入黄豆酱,一定要转小火4,炸好后,放入葱花,搅拌均匀教大家一个判断炸酱火候的方法:1,刚开始放入酱之后,因为酱里边有水分,会溅油,过程会持续一会,这时候肯定是没好呢。2,水分收干后,锅里的油会浮在酱上边,这时候就差不多了。
上传你做的鸡蛋炸酱面,太好吃了吧