香辣猪腰子

1、处理➕切片：腰子切开用尖剪刀去掉里面白色和玫红色部分不要，腰子清洗干净切0.3cm厚的片                                                                               想切花型的没什么必要，因为猪腰子特别脆切花特费劲，吃起来口感还没有切片的好吃。

2、焯水：锅里水烧开后加入料酒和切好的腰子过水焯一下，（待水再次沸腾就可以捞起来了），捞起用温水简单冲洗一下备用

3、切配菜：生姜、大蒜、青椒、红椒、洋葱、西芹都切好备用。家里就只有这些所以就随便用了

4、炒配菜➕腰子：炒锅放油，先将所有配菜入锅炒几下断生，再加入腰子继续翻炒，接着翻炒几下后加入除料酒外所有的调料继续炒熟就可以出锅了，就这么简单，不用怀疑会简单到不好吃，孜然粉、白胡椒粉一定要加，不加不好吃，出锅的时候尝一下，盐不要加少了，只要你厨艺还可以就能好吃到光盘😃😃😃。