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烤箱菜——蒜香牛排骨

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JoJo时光机的厨房  JoJo时光机
我们家孩子不吃肥肉，所以类似排骨这种，炖的不会吃，烤着吃一是不油腻，二是入味，肥的部分都烤化了，其实烤着吃做法也简单。

用料  

生抽 根据肉的多少而定
蒜蓉 20-30克
花椒油 适量
小茴香 适量

烤箱菜——蒜香牛排骨的做法  

  1. 晚上吃的话，下午提前2-3小时腌制一下

    烤箱菜——蒜香牛排骨的做法 步骤1

  2. 加入适量生抽

    烤箱菜——蒜香牛排骨的做法 步骤2

  3. 加入适量蒜泥

    烤箱菜——蒜香牛排骨的做法 步骤3

  4. 加入花椒油适量，搅拌均匀，腌制过程中可以多翻几次。

    烤箱菜——蒜香牛排骨的做法 步骤4

  5. 让肉充分入味。烤箱预热180度，烤20分钟，翻面再考20分钟。

    烤箱菜——蒜香牛排骨的做法 步骤5

  6. 烤制过程多观察，多翻面，一般肉厚多翻烤几次，基本用时一个小时左右

    烤箱菜——蒜香牛排骨的做法 步骤6

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

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烤箱菜——蒜香牛排骨相关分类

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该菜谱发布于 2019-11-12 17:13:51
1039 收藏
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烤箱菜——蒜香牛排骨的答疑

  • 西西西西崽_0syk(下厨房)
    西西西西崽_0syk  2020-08-15  
    1 赞
    直接烤吗需不需要包锡纸？
    作者回复 2020-08-15  
    不用包，要隔一会儿翻一下。后面烤上色了，可以用锡箔纸盖一下

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