小海鲜蒸煮时间

皮皮虾                                                                         冷水下锅，上汽6分钟，关火焖2分钟。

海螺、海蛎子、扇贝                                                冷水下锅，上汽3分钟，关火焖2分钟。             大家吃生蚝切记：凉水下锅放上篦子蒸，开锅2分钟就可以关火，鲜美的生蚝就可以吃了

海虹、蛤喇                                                                          上汽下锅，开口关火。蘸料姜醋汁。                        海虹还可以直接放锅里，不加水，加姜片，开火煮，自己出的水煮开口就行。