八珍豆腐
8.3
综合评分
7
人做过这道菜
懒饭App
时间：约10-15分钟
难度：零厨艺✌️
份量：2人份
难度：零厨艺✌️
份量：2人份
用料
| 酱汁 | |
| 生抽 | 10g |
| 蚝油 | 8g |
| 盐 | 1g |
| 糖 | 2g |
| 水 | 70g |
| 蒜末 | 10g |
| 主料 | |
| 北豆腐 | 200g |
| 莴笋 | 60g |
| 胡萝卜 | 60g |
| 口蘑 | 30g |
| 鲜香菇 | 30g |
| 鲜豌豆 | 30g |
| 花生 | 30g |
| 干木耳 | 3g |
| 植物油 | 20g |
八珍豆腐的做法
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将胡萝卜、莴笋、口蘑、香菇、毛豆、花生、木耳放到沸水中焯40秒后捞出。
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酱汁调制：碗中加入生抽、蚝油、盐、白糖、蒜末、清水，搅拌均匀。
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老豆腐切片，放入油锅中，小火煎至表面焦黄。
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倒入焯好水的蔬菜和酱汁，翻炒均匀就可以出锅啦。
小贴士
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