女儿的早餐第34期 外脆里嫩的玉米鲜虾煎饼

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好的做到外脆里嫩的诀窍是煎的时候油多一点,调糊一定要面粉加生粉。还有就是控制火候了,中火煎制。

用料  

鸡蛋 1个
面粉 50克
生粉 50克
虾仁 30克
葱花 盐 鸡精 玉米粒 少许

女儿的早餐第34期 外脆里嫩的玉米鲜虾煎饼的做法  

  1. 把虾仁切丁 撒入少许葱花

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  2. 加入胡椒粉少许 盐 味精 一点点料酒腌制5分钟

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  3. 取面粉 生粉 加入半个全蛋 打匀

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  4. 把糊倒入虾仁里面调匀

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  5. 用不粘锅烧热加油 比平时煎鸡蛋稍微多一点点 油热后倒入虾仁糊 中火煎40秒翻面

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  6. 继续40秒 出锅 外脆里嫩 鲜甜适口 美味

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  7. 配上番茄酱出锅 色泽金黄诱人 完美

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  8. 扳开一个 都是虾仁哦 真是太好吃了

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  9. 配上牛奶和茶叶蛋 女儿今天的早餐制作完毕了

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该菜谱发布于 2019-11-12 06:49:21
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女儿的早餐第34期 外脆里嫩的玉米鲜虾煎饼的答疑

  • 美宝2018  2020-02-14  
    1
    请问不需要加水吗?
    作者回复 2020-02-14  
    不用的

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