糯米粉葱末薄饼
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人做过这道菜
新_小新
家中剩下的许多糯米粉，想在过期之前赶紧消化掉，于是用下厨房APP 查找糯米粉的做法，其它做法都有很多详细步骤，唯独糯米薄饼这个做法不够详细，索性进来补充一下，关注下厨房很久以来还是第一次上传作品，有不足之处还望见谅！
用料
糯米粉葱末薄饼的做法
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将150g糯米粉倒入大碗中；
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葱切末待用；（由于家里只有葱白，绿叶部分用韭菜代替，最后做出的味道也很不错哦）
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将鸡蛋打入糯米粉中搅拌；
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将200ml凉水分2～3次倒入糯米粉的碗中搅拌；
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面糊搅拌均匀后，加1g盐并倒入之前切好的葱末继续搅拌；
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选用小的平底不粘锅，打小火加热，倒入少量的油摇晃均匀，让锅底都沾过油；
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加入两勺混合好的面糊到平底锅中摊平，控制好面不易太厚；
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平日不喜欢吃油腻的，所以每次加面糊之前加入少量油，面糊凝固后用铲子翻面，继续煎另一面；
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煎好薄饼盛到盘中，重复步骤7-9，直到面糊用完为止，控制好用量一般能煎出5张薄饼。
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在饼的表面撒一些芝麻和海苔碎，吃起来会很香的哦；（请依个人口味添加，也可不加）
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如果口重的还可以加一些自己喜欢的酱汁，卷起来吃很美味！
小贴士
❶ 面糊倒入锅中，快速摇晃平底锅，加速面糊摊开速度，以免凝固薄厚不均，同时也可用铲子将面糊摊开；
❷ 当面糊凝固后用铲子翻面，可时不时的晃动平底锅，让饼随着惯性在锅中转动，以防糊底也可勤翻面；
❸ 趁热吃不仅咬上去糯糯的，又不失酥脆的口感。
❷ 当面糊凝固后用铲子翻面，可时不时的晃动平底锅，让饼随着惯性在锅中转动，以防糊底也可勤翻面；
❸ 趁热吃不仅咬上去糯糯的，又不失酥脆的口感。
