家常菜-千张丝炒雪菜（咸菜）

因为做法太简单，就不多赘述了😄
1、千张切丝，雪菜切小段，像图片中的那样差不多。
2、热锅热油，雪菜吃油比较厉害，油最好比平时炒菜时的量多个1/3。
3、先炒雪菜，翻炒半分钟后倒入千张丝，再翻炒一分钟，把千张丝和雪菜混合均匀。
4、滴一点点生抽，咸菜本身有咸味，所以生抽少放点，盐也是出锅的时候如果淡再加。
5、把生抽炒均后加水，水量和菜齐平刚好没住，加盖中火闷烧，
6、汤汁还有一些的时候就可以出锅啦！出锅前尝尝咸淡，淡的话再加适量盐就可以了。