小森林煮糙米饭(不需要隔夜泡米的做法)

1 人做过这道菜
一般煮糙米饭都是要把糙米隔夜泡水的,但是经常想起了现泡已经来不及了,今天尝试了一个不用泡米的方法,还比较成功,我平时用的是小森林的二合,如果用其他工具也是一样的。

用料  

糙米 一小杯
大米 一小杯
适量

小森林煮糙米饭(不需要隔夜泡米的做法)的做法  

  1. 我用的买锅送的米杯,一般只煮大米就用左边一大杯,可以吃2-3顿,今天煮糙米饭,用的右边的小杯,一小杯糙米一小杯大米。

    小森林煮糙米饭(不需要隔夜泡米的做法)的做法 步骤1
  2. 先把糙米淘洗干净放锅里,加比平时正常煮一大杯米多一倍左右的水,因为糙米比较吸水,水少了很容易干。浸泡三十分钟左右,浸泡是因为小森林煮饭时间短,不管煮什么米都是浸泡三十分钟嗯,如果平时煮饭的容器不需要浸泡可以不用泡。

    小森林煮糙米饭(不需要隔夜泡米的做法)的做法 步骤2
  3. 用一个小碗把大米淘洗干净,浸泡30分钟。

    小森林煮糙米饭(不需要隔夜泡米的做法)的做法 步骤3
  4. 最小火把糙米煮15分钟

    小森林煮糙米饭(不需要隔夜泡米的做法)的做法 步骤4
  5. 把大米沥干倒进锅里,搅一下,再煮15分钟后,关火焖30分钟左右。

    小森林煮糙米饭(不需要隔夜泡米的做法)的做法 步骤5
  6. 煮好了,糙米也软的,不会硬。

    小森林煮糙米饭(不需要隔夜泡米的做法)的做法 步骤6

小贴士

其实逻辑就是先把糙米煮一次再混合煮大米再煮一次

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

小森林煮糙米饭(不需要隔夜泡米的做法)相关分类

该菜谱发布于 2019-11-10 20:11:51
411 收藏


作者繁锦的其他菜谱

小森林煮糙米饭(不需要隔夜泡米的做法)的答疑

  • 3087_ie5g  2020-04-19  
    1
    我今天用电饭锅煮的糙米饭,为啥粘乎乎的,是水放多了那,还是时间短了呢,
    作者回复 2020-04-22  
    从我的经验来说没有煮到黏糊糊的样子,如果只是黏糊糊的应该是水多了一点点?就类似于稀饭和干饭之间的样子?可以考虑减一点点水或者大米的量试试?如果时间短应该是米不熟,夹生吧?
  • 不会飞的天使82  2020-10-29  
    0
    小森林是什么?
    作者回复 2020-10-31  
    一种日式土锅的名字
  • 下厨房用户_q4zbf  2020-04-15  
    0
    请问只用糙米做水量和白米饭是一样的吗?
    作者回复 2020-04-15  
    从我个人的体验来说,糙米比较硬,需要更多水煮
  • 肉嘟嘟-11  2020-02-26  
    0
    请问糙米和大米都是一直用小火煮吗
    作者回复 2020-02-28  
    小森林煮饭一直用小火哦

以上留言由作者回复后显示