简单营养豆腐鲈鱼汤

4 人做过这道菜
下厨房是一种生活品味,买菜、洗菜、切菜、做菜,油盐酱醋,葱姜蒜调料,一切都是自己准备着的,有一种成就感和对生活的敬畏。

用料  

鲈鱼 1条
1小块
豆腐 1块
2根
料酒 2勺
适量
红枣 6颗
枸杞 20粒

简单营养豆腐鲈鱼汤的做法  

  1. 来张食材全家福,漏了红枣枸杞~
    鲈鱼切小块,豆腐切小块,生姜切丝,葱切段与葱白部分分开,红枣切片,枸杞。

    简单营养豆腐鲈鱼汤的做法 步骤1
  2. 油锅稍热,再放入姜丝和葱白爆香。

    简单营养豆腐鲈鱼汤的做法 步骤2
  3. 放入鲈鱼,一面煎三分钟左右,再翻另一面再煎三分钟。

    简单营养豆腐鲈鱼汤的做法 步骤3
  4. 鲈鱼煎至两面焦黄后,倒入冷水,水不要太多了,水量跟鱼肉齐就可以了,然后加入豆腐块和红枣,盖锅。

    简单营养豆腐鲈鱼汤的做法 步骤4
  5. 大约15分钟,汤汁泛白,倒入两勺料酒,适量食盐调味,关火,加入葱花和枸杞。

    简单营养豆腐鲈鱼汤的做法 步骤5
  6. 起锅,美美哒,拍照分享~

    简单营养豆腐鲈鱼汤的做法 步骤6

小贴士

自己买菜做饭之后就可以说这个饭店做的菜真难吃,还不如我做的好吃,理直气壮,有理有据😄😄

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 
该菜谱创建于 2019-11-10 18:02:32
605 收藏


简单营养豆腐鲈鱼汤的答疑

  • KoKo2222  6个月前  
    2
    煎完鱼加开水更容易奶白😀
  • Maggielovelove  10个月前  
    0
    好健康的feel
    作者回复 10个月前  
    😄第二次做了,喜欢就写成菜谱分享
  • 卧病  11个月前  
    0
    怎么做,那个汤才会奶白色呢?我至今做了两次都没成奶白色汤…
    作者回复 11个月前  
    煎到金黄,加冷水,水开了基本就有点点奶白了,再加豆腐,盖锅10分钟,奶白明显
  • 蓝默默  11个月前  
    0
    哈哈哈说得有理 再接再厉 理直气壮下厨房 😂😂
    作者回复 11个月前  
    真的,现在和朋友吃饭总会时不时对于餐馆的饭菜一番评论😂

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