小雪白萝卜羊排汤

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霜降之后的白萝卜真的特别特别好吃,甜甜的,像在吃人参果,呵呵。

小雪,气温骤降,冷得人猝不及防,好想暖一暖啊。

吃碗羊肉汤是真的爽,白萝卜炖羊肉,在温补的同时,更发挥了白萝卜疏通的功效,补中有通,才能补得进去,更适合初冬这个季节。

白萝卜,下气,不宜与各种参类同食,另如三七粉等各种补品也不宜同食,不然会抵消其补益的功能。

另外我感觉女性在例假期或气血虚弱的时候也不宜吃白萝卜,可以改成生姜当归羊肉汤更好。

用料  

白萝卜 1根
内蒙或青海羊排 400克
5片
花椒 10粒
白胡椒 少许
少许
香菜 3根

小雪白萝卜羊排汤的做法  

  1. 羊排汆水,过滤。
    炖锅中加足水,放入花椒、生姜、羊排,大火烧开,中火慢炖一小时。
    然后将白萝卜切大块,放入炖锅中,再炖半小时左右。

  2. 盛出一碗后,放盐少许,然后撒上适量白胡椒粉、香菜即可。

 
该菜谱发布于 2019-11-10 13:50:52
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小雪白萝卜羊排汤的答疑

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