香辣肉蟹鸡爪煲
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人做过这道菜
麦麦麦阿麦麦
周末总是要犒劳一下自己的胃❤️肉蟹煲里加上自己喜欢的食材，配一碗米饭🍚没有比这更幸福的了！！
用料
| 鸡爪 | 8.9只 |
| 虾 | 适量只 |
| 葱 | 1根 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 料酒 | 2-3勺 |
| 土豆 | 1个 |
| 冰糖 | 适量 |
| 干辣椒 | 适量 |
| 花椒 | 适量 |
| 豆瓣酱 | 2勺 |
| 洋葱 | 1个 |
| 莴笋 | 1根 |
| 玉米 | 1根 |
| 八角 | 2-3个 |
| 姜 | 4-5片 |
| 蒜 | 3-4瓣 |
| 干辣椒 | 3-4个 |
| 淀粉 | 适量勺 |
| 桂皮 | 1块 |
| 豆腐 | 1块 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 2勺 |
| 螃蟹 | 3-4只 |
香辣肉蟹鸡爪煲的做法
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依次把这些食材准备好❤️还有玉米🌽
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豆腐焯水
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鸡爪焯水加入葱段、姜片、料酒去腥。水沸开之后捞出沥干备用
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螃蟹蘸上淀粉下油锅炸至金黄色
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螃蟹微黄捞出，下入虾
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虾微脆之后捞出，下入土豆
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土豆炸至焦黄
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炸完的食材
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接着用炸过的油直接炒调料，八角桂皮香叶葱姜蒜花椒干辣椒郫县豆瓣酱翻炒一下
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下入鸡爪翻炒依次加入料酒-蚝油-冰糖-老抽。继续翻炒。
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加水末过鸡爪。大火焖煮20分钟。之后在加入炸过的土豆、螃蟹、虾、窝笋、玉米等在小火焖10分钟盛出❤️
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美味的香辣蟹煲做好了，可以动筷子啦
小贴士
喜欢什么食材可以随意添加，这个就是家里有什么我就用什么。
辣度的话，基本是微辣的。如果口味比较重的可以加更多辣椒，干辣椒段
辣度的话，基本是微辣的。如果口味比较重的可以加更多辣椒，干辣椒段
