一口油润鲜香的烧麦
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人做过这道菜
天下若微尘
用料
| 烧卖馅： | |
| 猪腿肉 | 适量 |
| 豌豆 | 适量 |
| 腊肠 | 一根 |
| 玉米粒 | 适量 |
| 胡萝卜 | 适量 |
| 香菇粒 | 3朵 |
| 烧卖皮： | |
| 面粉 | 150克 |
| 70度开水 | 100克 |
| 食盐 | 少许 |
| 馅料调味： | |
| 生抽 | 3调羹 |
| 蚝油 | 2调羹 |
| 白糖 | 适量 |
| 葱油 | 2调羹 |
| 泡发糯米 | 200克 |
一口油润鲜香的烧麦的做法
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香菇切粒
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腿肉切丁
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加入喜欢的其他蔬菜辅料。
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腊肠切粒
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面团和好后 盘子基本三光了，盖上布放一边免得干了。
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糯米200克 洗净在冰箱泡发24小时。上锅小火蒸熟，慢火蒸比较松软时间别太久。太硬就不好吃咯…
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锅里下辅料先肉后香菇再蔬菜炒干后下调料，为什么我放葱油不放葱呢，这个我们家一次吃不完下次小葱会有味道，改为葱油香气有 又不失风味。
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炒好的料加入糯米拌匀
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好想吃。
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悄咪咪的偷吃了一口 咸淡适中。
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擀烧卖皮（就是饺子皮呗）不想自己和面的去买饺子皮，（其实云吞皮也可以 更薄，适合爱吃薄皮的童鞋）
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包起来
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很有食欲啊。
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上锅小火蒸熟就可以了。
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出炉… 建议在锅里晾凉再拿出来，要不会干呢…
