豆沙松糕
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人做过这道菜
燕子和小蚊子
儿时每近年关妈妈就会做很多糕点准备过年，印象最深刻的还是妈妈做的松糕……
用料
| 粘米粉200 | 克 |
| 水150-170 | 克 |
| 炼乳50(可加可不加) | 克 |
| 糖20(没有加炼乳就加60克的糖) | 克 |
| 糯米粉80 | 克 |
| 豆沙馅150 | 克 |
豆沙松糕的做法
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所有材料混合好，然后加入清水，拌成握可成团，一捏就松的状态
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过筛，我用过滤豆浆的筛，一点点过筛的。比较辛苦，需要比较大的耐心
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把过好的粉在放入准备好的模具里面。中间加一层豆沙。可以加其他自己喜欢的陷。上面再盖一层粉，用勺子轻轻铺平，大火烧开水，放锅里蒸30分钟，切块即可食用
小贴士
以前妈妈做没有那么麻烦，直接把泡好的糯米粘米滤干水分，磨粉，直接做的，现在没有这样的湿米粉。就只能自己加水慢慢过筛
