羊排过水
姜葱红辣椒
下油锅炒羊排,放入料酒、老抽、生抽、糖
大葱铺在砂锅底
羊排放入砂锅,加入水或啤酒,小火焖二小时
焖煮时放入各种香料,一个小时后放入胡萝卜腐竹,腐竹提前泡软
出锅时撒入香菜即可
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