椰子油藜麦白米饭

椰子油的饱和脂肪酸有点特别，它富含人类母乳成分—月桂酸，且月桂酸占到54%，具有很强的抗菌力、能提高人体免疫力。椰子油的特别之处还在于—它的饱和脂肪酸大多为中链脂肪酸，相比之下中链脂肪酸更易消化吸收，它进入体内后可以快速代谢并提供能量，不易储存，能够减少脂肪堆积，改善机体代谢紊乱，能防治高脂血症及心血管疾病。另外，椰子油还有加速代谢、提神醒脑的功效。椰子油能在头发表面形成润滑膜，减少毛鳞片之间的摩擦。因为椰子油中的月桂酸分子足够小，能渗透毛发纤维进入内部，降低角蛋白膨胀度，减少头发吸水，从而减少洗发过程中的头发受损，很多人觉得抹完椰子油皮肤变柔润，是因为它富含大量饱和脂肪酸，能封闭皮肤，减少水分散失。
藜麦的营养价值超过任何一种传统的粮食作物，藜麦是一种全谷全营养完全蛋白碱性食物，藜麦作为一种藜科植物其蛋白质含量与牛肉相当，其品质也不亚于肉源蛋白与奶源蛋白。藜麦所含氨基酸种类丰富，除了人类必须的9种必须氨基酸，还含有许多非必须氨基酸，特别是富集多数作物没有的赖氨酸，并且含有种类丰富且含量较高的矿物元素，以及多种人体正常代谢所需要的维生素，不含胆固醇与麸质，糖含量、脂肪含量与热量都属于较低水平。